उत्कृष्ट पोषण प्रोफाइल
कच्ची लाल मूंगफली अपने अद्भुत पोषण संघटन के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं, जो सबसे प्राकृतिक रूप में आवश्यक पोषक तत्वों की व्यापक श्रृंखला प्रदान करती है। अप्रोसेस्ड हालत उपयोगी यौगिकों के अधिकतम रखरखाव का योगदान करती है, जिसमें हृदय-स्वास्थ्यकर मोनोअनसैचरेटेड फैट्स, पौधे के आधार पर प्रोटीन, और आहारिक रेशे शामिल हैं। इस प्रजाति की विशेषता लाल चमड़ी है, जिसमें पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च स्तर पाई जाती है, विशेष रूप से रेस्वेराट्रोल, जिसे कार्डियोवैस्क्यूलर समर्थन और एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों से जुड़े विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है। ये मूंगफली विटामिन E, B विटामिन, और मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, और जिंक जैसे धातुओं की मात्रा में मदद करती हैं। प्राकृतिक प्रोटीन मात्रा, भार के अनुसार लगभग 25-30%, इन्हें विभिन्न आहारिक आवश्यकताओं के लिए पौधे के आधार पर प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत बनाती है।