Tá na scolb Perilla mar phhórtáil nádúrtha fuílleacht a bhfuil an-éagóir isteach san ngastraeocht Áise agus sa leigheas traidisiúnta le cúpla céad bliain. Bíonn an-tacaíocht sláinte agus fionraí bunúsacha againn i gcónaí sna scolb beaga, dona seo ó phlantach Perilla frutescens. Tá sé lán de faicseáin óga-3, go háirithe alpha-linolenic acid (ALA), san scolb Perilla, a chuireann aitheantas plant-bhunaithe ar fhorbairt sláinte croí agus laghdú éagsúla. Tá iontas idirtheangach de mhínéarálacha, lena n-áirítear cálcium, earball agus fosfóir, ina gcuideachta fé shcolb amháin ach tá forbairtí bán-fhaisnéise chomh maith acu a chloíonn stress oksidatív. Tá taisteal nódach agus suimiúil acu le nótaí beaga d'anchra, a dtugann orthas dóibh i gcás úsáide gastra agus tacaíochta nádúrtha. Bíonn téipéis próiseála módranna dúchais chun cothromshuíocht a chaomhnú ar a gcuid nádúrtha, agus bíonn spriocanna cinnteachta gairid ag cinntiú glanacht agus neamhspleáchacht. Is féidir leo bainte amach mar sinneadh, mar phudóg briste nó mar thoradh uisce mar thoradh a gcuid oil, a chuireann beartas ar a gcuid buntáistí a chur isteach i rudaí laethúla.
Taispeánann an brabúsacht den phríomh-bhuanna perilla siadógacha uasleasaithe trí mheonacha éagsúla a bhfuil iad ag tarlú mar ghnáth-riachtanas don chuid is mó de na n-ithitheoirí sábhra. Ar dtús, déanann ábhar omega-3 acu an-mhéid a laghdú as cúramacha eile atá bunaithe ar phlánta, ag tabhairt faoi 60% ALA de chineál chóras. Is é sin nach bhfuil sé ach go háirithe tábhachtach do lucht feoilte agus dhaltaí vegánach a thagann i gcás foinse críochnaithe ábhar féinmhara. Taispeánann na siadógaí cumas iontach iad seo a úsáid, ó thuilleadh iad go díreach go dtí éirimiú oiliúin agus foirmiú pháiréad. Déanann a gcineál dúchais leis na lignáin agus ábhar rosmarinic acid iad a chur in iúl mar phriomh-thacaí anti-inflamhadóireachta agus anti-oxidant, a thacaíonn le fiontar an tí mhuinte agus sláinte iomlán. Tugann an t-ábhar féidirtheachta dlighneacha cabhrach don sláinteachas cuí agus comhlíonann sé leibhéal gluaiseachta fuil a chosaint. Mar sin féin, is féidir leo dul i ngleic le daoine a bhfuil taobh isteach acu faoi shonrúchán bia. Is féidir leo dul i ngleic le cúrsaí stócála agus beatha faoi láimh fada nuair a stóráiltear i gceart. Cuimsíonn sé freisin go bhfuil na siadógaí perilla cinnte agus neamhspleách ó thaobh an domhain, ag teastal as rudaí beaga amháin chun a fhorbairt i gcomparáid le cúramacha eile atá buan-láidir ar omega-3. Tá cumas acu a chur i bhfeidhm trí mheán bealaí coctha éagsúla agus a gcumas a léiriú i ngach dá chás, ó théamaí blasta go héadaí milis, a dhéanann acu ingearradh éifeachtach sa chúis íoctha sláinte.
Leideanna agus Trúis
20
Dec
Tugadh cuireadh do Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd páirt a ghlacadh sa taispeántas i 2022
Is é an denistéacht treoiteach speisialta de shíoda phréamhúil phearsaigh atá ag bronnadh orthu i gcásanna eolais sláinte. Tugann gach ionadú cúram fíor-threoraíochta, lena n-áiríte go luath 60% d'fhiacha óga-3, go príomha i bhform alpha-linolenic acid. Is í an méid seo atá ag tarlú níos airde ná gach rud eile ar bhrónnann forainmí, agus déanann na síodaí seo páirt chrua sa chomhlámh sláinte is fearr a choinneáil. Tá comhluadar mór de phróitéin ann freisin, faoi 17-20%, ag soláthar ar fad na n-aonaid práinneach tábhachtacha a thógfaidh do chuid gnó. Tá leibhéal árd acu de chalcium, iarann agus zinc, tábhachtacha don sláintiú na ngnáthbhuinn, trasport ocsigéin, agus an ghnéas difríochta. Déantar an t-ardán polifénol agus flavonoide a chinntiú dóibh féin, ag cinntiú go bhfuil cuidiú leictreach idirghníomhach acu, agus a chur in iúl chun béim a chur ar ghnóthaí seoladh.
Feidhmchláir Ilghnéitheacha
Tá comhthéacs iontach againn ag baint amach óna n-éadaigh perilla phríomhphoiblí, a chuireann i gcuimhne go bhfuil siad cinnte fíor-thairbheachta saor in aisce i gcás úsáideanna éagsúla, ag tarlú isteach mar chosún tábhachtach san iarchéim agus sna háiteanna leigheasacha. Sa bhféachán, is féidir leo a bheith uile mar dhlús, brúite mar pháipéar fíonraí don áit a bheith faoi láthair agus ar fhuinneogacha, nó a bheith brúite chun a gcóiptheoil a thógaint. Cómhrádaíonn an méadar beag ach tuillteach acu le hinsint na n-anise, gan cúis a bheith ag dul trí shaothar agus trí mheascán, ag cur barr agus cruthaithe ar pháistí. Is féidir leo a bheith rostaíte chun an méadar a fheabhsú agus an méid biofheidhme a fheabhsú. San iarchéim leigheasacha, tugtar úsáid do chruthaithe nua-éadaigh perilla mar chuid de shaoráin agus dúshlánacha nádúrtha, go háirithe chun tacaíocht a thabhairt do shláinte riartha agus do fhostaíocht imní. Tá a gcóiptheoil mar thoradh maith don scileata spóirt chun glacadh leis na hairm airgeadúla.
Glacadh le Sonrú Gairid agus Próiseáil
Gníomháítear an ghnéas uasail is fearr de na scolb péill chun ceadúnas a choinneáil trí phrotacail roghnachta agus próiseála. Déantar tástáil iomlán ar gach batch chun glanacht a chur i gcás, cinntiú ná bíonn aon tuiscint ann agus chun cainteas treofa a choinneáil. Glanann tar éis na scolb iad nuair a bhíonn siad ag an líon madhradh is fearr chun béim a chur ar luach nutriúil acu agus déantar iad fé mar sin trí mhodhanna casta chun a gcuid comhdhála delica a chosaint. Faighidh ionadai stórála faoi rith teamplár an-tacaíocht chun fíor-dhath a chosaint agus chun glanacht a choinneáil, agus glanann leibhéal uisce go cúramach chun foghar nó bád a chosc. Déantar téchníocaí gníomhacha agus soirtithe nua-aimseartha chun aon mhaireachtál coitianta a bhaint os cionn, cinntiú go bhfuil amháin na scolb is fearr ar fáil do chustaiméirí. Cuirtear córas traiceabilte ar fáil chun soiléiriú iomlán sa chosán soláthar, ó pháirc go hinneall deireanach. Déantar seiceálaíochtaí réadúla agus tástálacha trí pháirtí eile chun cumas agus sláinte gach batch a chinntiú.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
