قیمت دانه های پریلا
قیمت بذر کلاته یک عامل مهم در بازار جهانی این کالای کشاورزی مقداردار است. این بذرهای غنی از نظر مواد مغذی، که از گیاه Perilla frutescens به دست میآیند، قیمتهای مختلفی دارند بسته به کیفیت، منشأ و تقاضای بازار. ساختار قیمت معمولاً نشاندهنده پروفایل غذایی فوقالعاده این بذرهاست، که شامل سطح بالای اسید چرب ω-3، بهویژه اسید آلفا-لنولنیک (ALA) است. روندهای فعلی بازار نشان میدهد که قیمتها از 5 تا 15 دلار در هر پوند برای مقادیر خرده فروشی متغیر است، در حالی که خریدهای انبوه معمولاً نرخهای رقابتیتری را تضمین میکنند. نوسانات قیمت تحت تأثیر دسترسی فصلی، شرایط برداشت و دینامیکهای زنجیره تأمین جهانی قرار دارد. بذر کلاته آلودهنشده کلاس پremium معمولاً به دلیل الزامات صریح کشت و گواهینامهدهی، قیمتهای بالاتری را مشخص میکند. بازار در سالهای اخیر رشد مداومی داشته است، که توسط افزایش آگاهی از مزایای سلامتی این بذر و تقاضای صعودی در کاربردهای غذایی و صنعتی تقویت شده است. عواملی مانند هزینههای تولید، هزینههای حمل و نقل و رقابت بازار نقش کلیدی در تعیین ساختار قیمت نهایی دارند.