Τα φασόλια μουνγκ και τα φακέ είναι διατροφικά γιγάντες που έχουν αποτελέσει βασικά στοιχεία στην παγκόσμια κουζίνα για χιλιάδες χρόνια. Αυτά τα φακοειδή είναι γνωστά για την εξαιρετική τους πολυτέλεια, το εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ και τις βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας. Τα φασόλια μουνγκ, που χαρακτηρίζονται από τη μικρή τους πράσινη εμφάνιση, είναι γεμάτα με ουσιώδη πρωτεΐνη, βιταμίνες και μετάλλια, κάνοντάς τα εξαιρετική πηγή φυτικής διατροφής. Περιέχουν σημαντικές ποσότητες φολάτη, σιδήρου και ίνων, συνεισφέροντας στην υγιή πέψη και τα συνεχιζόμενα επίπεδα ενέργειας. Τα φακέ, που είναι διαθέσιμα σε διάφορες χρωματικές εκδοχές, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων, πράσινων και καφέ, είναι ίσως εντυπωσιακά και στη διατροφική τους σύνθεση. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνη, ίνες και πολύπλοκα υδατάνθρακα, ενώ είναι φυσικά χαμηλά σε λιπαρά. Και τα δύο φακοειδή είναι εξαιρετικά πολυτελή σε εφαρμογές μαγειρικής, από σούπες και σούπες έως σαλάτες και παρασκευές με ροφήματα. Η γρήγορη χρονική διάρκεια μαγειρικής και η εύκολη περιστολή τους τους κάνει πρακτικές επιλογές για σύγχρονες ζωές. Αυτά τα φακοειδή ασπροποιούν επίσης μια κρίσιμο ρόλο στη βιώσιμη γεωργία, καθώς φυσικά επαναφέρουν τον αζώτιο στο έδαφος, μειώνοντας την ανάγκη για συντελεστές ποινής και βελτιώνοντας την υγεία του έδαφους.
Τα φασόλια μουνγκ και τα φαβάδια προσφέρουν αριθμόν ευεργεσίες που τα κάνουν αξιόλογες προσθήκες σε οποιαδήποτε διατροφή και γεωργικό σύστημα. Η κύρια τους ευεργεσία βρίσκεται στην εξαιρετική τροφική τους πυκνότητα, παρέχοντας πλήρη πηγή πρωτεΐνων όταν συνδυαστούν με κόκκαλα, κάνοντάς τα τέλεια για διατροφικές προτιμήσεις χωρίς κρέας και βγαίνουσες. Είναι εξαιρετικά οικονομικές πηγές πρωτεΐνων, προσφέροντας σημαντική τροφική αξία με μικρό κόστος σε σύγκριση με τις ζωικές πρωτεΐνες. Και τα δύο φακόδεμα έχουν εντυπωσιακή σταθερότητα στο ράφι, διαρκώντας μήνες όταν αποθηκεύονται σωστά, μειώνοντας την απορρίψιμη τροφή και παρέχοντας τροφική ασφάλεια. Η πολυτέλειά τους στη μαγειρεία επιτρέπει αριθμόν μέθοδους παρασκευής, από παραδοσιακά πιάτα έως σύγχρονη φιλοξενική κουζίνα. Αυτά τα φακόδεμα είναι φυσικά χωρίς gluten και χαμηλά σε αλλεργένα, κάνοντάς τα κατάλληλα για εκείνους με διατροφικά περιορισμούς. Από γεωργικής άποψης, απαιτούν σχετικά λίγο νερό σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνων και έχουν σύντομες περιόδους ανάπτυξης, κάνοντάς τα επιλογές φιλικές προς το περιβάλλον. Οι ιδιότητες τους να επαναφέρουν τον αζώτιο βελτιώνουν την ποιότητα του έδαφους, ωφελούν τις επόμενες καλλιέργειες και μειώνουν τις ανάγκες για ποντικό. Και τα φασόλια μουνγκ και τα φαβάδια είναι εύκολα να επεξεργαστούν και μεταφέρονται, διατηρώντας την τροφική τους αξία κατά τη διάρκεια της αλυσίδας εφοδιασμού. Επιπλέον, υποστηρίζουν παγκόσμιες πρωτοβουλίες τροφικής ασφάλειας λόγω της μεγάλης τους διάρκειας στο ράφι και της τροφικής τους ολοκληρότητας.
Πρακτικές Συμβουλές
20
Dec
Η Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd. συμμετείχε στην 112η Έκθεση Εισαγωγών και Εξαγωγών της Κίνας
Ο κ. Χου, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Weihai Hanjiang Food Stock Co., Ltd., επισκέφθηκε προσωπικά την Διεθνή Έκθεση Εισαγωγής της Σαγκάης με πλήρη εμπιστοσύνη για την επέκταση του εμπορίου χονδρικών γεωργικών προϊόντων
Τα φασόλια μουνγκ και η φασολάδα διαφέρουν για την εξαιρετική τροφική τους σύσταση, προσφέροντας ευρύ φάσμα απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που είναι κρίσιμα για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Αυτά τα φακέλια είναι ειδικά επισημα για το υψηλό περιεχόμενό τους σε πρωτεΐνες, με τη φασολάδα να παρέχει μέχρι και 18 γραμμάρια πρωτεΐνων ανά σκετό φλοιό και τα φασόλια μουνγκ να προσφέρουν 14 γραμμάρια. Είναι εξαιρετικές πηγές διατροфικής ίνας, προωθώντας την υγεία της περιστολής και διατηρώντας σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Το περιεχόμενο σε σιδήριο αυτών των φακελίων είναι ιδιαίτερα σημαντικό, με τη φασολάδα να παρέχει μέχρι και το 37% της ημερήσιας συνιστώσας ποσότητας ανά μερίδα. Και τα δύο είναι πλουσία σε βιταμίνες Β, συμπεριλαμβανομένης της φολικής οξέωσης, η οποία είναι κρίσιμη για την αύξηση των κυττάρων και τη σύνθεση DNA. Το χαμηλό δείκτης γλυκέμιας τους τους καθιστά ideal για τη διαχείριση της διαβήτης και τα προγράμματα ελέγχου βάρους.
Περιβαλλοντική βιωσιμότητα
Η περιβαλλοντική επίδραση των φασόλιων μουγκ και των φακέων τα αποδιακρίνει ως πραγματικά βιώσιμες πηγές τροφής. Αυτά τα δέντρα καρπών είναι εξαιρετικά στην αποτελεσματικότητα χρήσης νερού, απαιτώντας σημαντικά λιγότερη οχυρωτική ιrrigation σε σύγκριση με άλλες πηγές πρωτεΐνων, ειδικά με εκείνες που είναι βασισμένες στα ζώα. Η ικανότητά τους για αζώτιο-συμφυτικές σχέσεις ενισχύει φυσικά την ποιότητα του έδαφους, μειώνοντας ή αποκλείοντας την ανάγκη για συνθετικά προϊόντα ποντικισμού. Αυτή η φυσική διαδικασία βοηθά να διατηρείται η υγεία του έδαφους και προωθεί την βιοποικιλότητα στα γεωργικά συστήματα. Και τα δύο κύκλωματα έχουν σχετικά μικρές περιόδους ανάπτυξης, επιτρέποντας αποτελεσματική χρήση της γης και πολλαπλές συγκομιδές τον χρόνο σε κατάλληλες κλιματικές συνθήκες. Η καστριά τους απαιτεί ελάχιστη χρήση φυτοφαρμάκων, καθώς είναι φυσικά ανθεκτικά σε πολλά κοινά εχθριδικά και νόσους.
Πολυτέλεια και μεγάλης διάρκειας αποθήκευσης
Η εκπληκτική πολυειδικότητα και η δυνατότητα αποθήκευσης των φασόλιων μουγκ και των φακιών τους κάνει αξιόλογους σε εμπορικά και οικιακά πλαίσια. Αυτά τα φακέλα μπορούν να επεξεργασθούν σε διάφορες μορφές, από ολόκληρα ξηρά φασόλια έως άλευρο, νεοσπαρτιμένες μορφές και ακόμη και βερμισέλι στην περίπτωση των φασολιών μουγκ. Η γαστρονομική τους πολυειδικότητα τους επιτρέπει να ενσωματωθούν σε αριθμόν ολόκληρες παρασκευές σε διάφορες κουζίνες, από σούπες και σούπες μέχρι σαλάτες και επιδρομές. Και οι δύο διατηρούν την τροφική τους αξία μέσω διαφόρων μεθόδων μαγειρείας και μπορούν να αποθηκευτούν εύκολα. Η εξαιρετική τους ζωή αποθήκευσης, που μπορεί να κατείχε μέχρι και δύο χρόνια όταν αποθηκεύονται σωστά, τους κάνει εξαιρετικές επιλογές για την τροφική ασφάλεια και τις τροφές σε επείγουσες καταστάσεις. Χρειάζονται ελάχιστες υποδομές αποθήκευσης, χρειάζονται μόνο κρύες, ξηρές συνθήκες για να διατηρήσουν την ποιότητά τους.
EN
DA
AR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
SR
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
HY
KA
BN
LA
MN
NE
MY
KK
UZ
