কালো তিলের দাম
কৃষ্ণ তিল বীজ, রান্না এবং স্বাস্থ্যের বাজারে উচ্চমূল্যের একটি পণ্য, গুনগত মান, উৎপত্তি এবং বাজার চাহিদার উপর ভিত্তি করে উল্লেখযোগ্য মূল্যের পার্থক্য দেখায়। বর্তমান বাজারে রিটেইল পরিমাণের জন্য মূল্য $4 থেকে $15 পর্যন্ত পাওয়া যায়, যেখানে বড় পরিমাণে ক্রয় করায় একক ইউনিটের মূল্য কম হয়। এই ছোট এবং তেল-সমৃদ্ধ বীজগুলি তাদের তেলের ফলাফল, শোধিতা এবং আকারের একত্রিত বিন্যাসের উপর ভিত্তি করে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়, যা তাদের বাজারের মূল্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে। অগ্রগণ্য কৃষ্ণ তিল বীজ, বিশেষত যেগুলি আর্গেনিক সার্টিফাইড, তারা সাধারণত উচ্চতর পুষ্টিগত প্রোফাইল এবং চাষের মানদণ্ডের কারণে উচ্চ মূল্য পেয়ে থাকে। মূল্য স্ট্রাকচার চাষ এবং তৈল সংগ্রহের প্রক্রিয়ায় প্রয়োজনীয় ঘন শ্রমের উপর এবং বিশ্বের সরবরাহ চেইনের ডায়নামিক্সের উপর প্রতিফলিত হয়। প্রধান উৎপাদন অঞ্চলগুলি, যেমন ম্যানমার, ভারত এবং চীন, তাদের ফসলের উৎপাদন এবং রপ্তানির পরিমাণের মাধ্যমে আন্তর্জাতিক বাজারের মূল্যের উপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। শেলিং এবং ভাজা এমন প্রসেসিং পদ্ধতি কার্যকর করে যা কাঠিন্যের বীজের মূল্য বাড়ায় এবং এর চূড়ান্ত বাজারের মূল্যের উপর প্রভাব ফেলে। কৃষ্ণ তিল বীজের স্বাস্থ্যের উপকারিতা সম্পর্কে বৃদ্ধি পাওয়া সচেতনতা, যার মধ্যে উচ্চ ক্যালসিয়াম, লৌহ এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট ফলাফল রয়েছে, বিশেষ করে গত কয়েক বছরে চাহিদা বাড়ানোর এবং তার ফলে মূল্য সমন্বয়ের কারণ হয়েছে।