سعر زيت السمسم المضغوط باردًا
يمثل سعر زيت السمسم المضغوط باردًا اعتبارًا مهمًا في سوق الزيوت الممتازة للطهي، حيث يعكس عملية الاستخراج الدقيقة وجودة هذا المنتج التقليدي. هذه الطريقة الطبيعية للاستخراج تُجرى عند درجات حرارة أقل من 120°F، مما يحافظ على العناصر الغذائية الأساسية للزيت، والفلافونويدات، والمضادات الأكسدة الطبيعية. يختلف السعر بناءً على عوامل مثل جودة البذور، حجم الإنتاج، الأصل الجغرافي، وطلب السوق. عادةً ما يكلف زيت السمسم المضغوط باردًا أسعارًا أعلى بسبب عملية الإنتاج الشاقة التي تعطي كمية أقل من الزيت مقارنة بالطرق التقليدية للاستخراج. تتأثر قيمة السوق أيضًا بثبات الزيت العالي على الرف، ومذاقه المميز ذا النكهة المكسرية الغنية، وفوائده الغذائية المركزة، بما في ذلك مستويات عالية من فيتامين E، والسيسامين، والسيسامول. تشير الاتجاهات الحالية في السوق إلى أسعار تتراوح بين 15 إلى 40 دولارًا لكل لتر من زيت السمسم المضغوط باردًا عالي الجودة، مما يعكس تكاليف الإنتاج وزيادة الطلب المستهلك على الزيوت الطبيعية القليلة المعالجة. يتضمن هذا الهيكل السعري أحجام تعبئة مختلفة، من زجاجات التجزئة إلى الحاويات الكبيرة، لتلبية احتياجات المستهلكين الفرديين والمستخدمين التجاريين.