Uitstekende Voedingsprofiel
Organiese gebraaide swart sesamsaad onderskei hom deur sy uitstekende voedingsdichtheid, wat 'n omvattende verskeidenheid van essensiële voedingsmiddels in 'n kompakte vorm aanbied. Die versorgde braaiproces verbeter die bioverkrygbaarheid van hierdie voedingsmiddels, wat hulle toegankliker maak vir die liggaam. Hierdie saad is veral ryk aan kalsium, wat tot 9 keer meer kalsium as melk lewer wanneer per gewig vergelyk word. Hulle bevat beduidende hoeveelhede yster, magnesium en sink, wat verskeie liggamlike funksies ondersteun, van boonsgesondheid tot die operasie van die immuunstelsel. Die saad is ook 'n uitstekende bron van antioxydante, veral sesamin en sesamolin, wat help om oksidatiewe spanning te bestrij en selgesondheid te ondersteun. Hul proteïne-inhoud, ongeveer 20 persent per gewig, maak hulle 'n waardevolle byvoeging tot vegetariese en veganeiete.