китайське соєве масло
Китайське соєве масло є відмінним рослинним маслом, отриманим із сої через сучасні процеси екстракції та очищення. Це універсальне масло відзначається світло-жовтим кольором, м'яким смаком та винятковими властивостями для приготування їжі. Процес виробництва включає обережний вибір якісних соєвих бобів, після чого вони піддаються очищенню, розламуванню, здіймуванню шкіри та методам екстракції розчинниками, що забезпечують максимальну вигідку масла, зберігаючи його харчову цінність. Воно багате незамінними жирними кислотами, особливо лінолевою кислотою, та вітаміном E, що надає значні харчові переваги. Масло має температурний поріг димлення приблизно 450°F (232°C), що робить його ідеальним для різних способів приготування їжі, включаючи смаження, запікання та парування. Сучасні методи очищення, застосовані на китайських підприємствах, забезпечують вилучення забруднень, зберігаючи натуральні корисні властивості масла. Продукт піддається строгим процедурам контролю якості, включаючи демумування, нейтралізацію, білильство та деодорування, що дає стабільне, чисте масло для приготування їжі, придатне як для комерційного, так і домашнього використання. Це очищене масло має відмінну оксидативну стійкість та показує постійну ефективність у різних гастрономічних застосуваннях, від переробки їжі до кухонь ресторанів.