kızarmış Kara Susam
Kavurulmuş siyah susam tohumları, antik bilgeliği modern diyetik Excellence ile birleştiren bir besin değeri sunar. Bu küçük tohumlar, hem lezzet profillerini hem de besinsel erişilebilirliğini artıran dikkatli bir kavurma işlemi geçirirler. Kavurma süreci, belirli bileşenleri parçalayarak ham tohumları daha da sindirilebilir bir hale getirir ve bu da besin emilimini engelleyebilecek bileşenlerden korur. Zeytinyağınısı, proteinler ve kalsiyum, demir ve magnezyum gibi minerallerle zengin kavurulmuş siyah susam tohumları kapsamlı bir besin paketi sunar. Kavurma süreci aynı zamanda benzersiz cevizli bir lezzet ve aroma ortaya çıkarır, bu da onları mutfak uygulamalarında daha tatlı ve esnek hale getirir. Bu tohumlar, özellikle kavurulduktan sonra daha fazla biyo-mevcut hale gelen sesamin ve sesamolin gibi önemli miktarda antioksidan içerir. Kavurma teknolojisi, sıcaklık ve süreyi en iyi şekilde kontrol etmek için dikkatlice yönetilir ki tohumlar besin değerlerini korurken mükemmel dokuya ve lezzete ulaşsın. Bu tohumlar, paste haline getirilerek veya yağ için sıkılarak tamamen bütünleşik bir şekilde hem geleneksel hem de modern mutfağın her iki ucunda kullanılabilir.