उत्कृष्ट पोषण प्रोफाइल
पकाएको कालो तिलको बीजहरू पोषणमा अत्यधिक सघनता कारणले विशेष रूपमा चमकदार हुन्छन्, जो आवश्यक पोषण तत्वहरूको सान्दर्भिक उपस्थिति प्रदान गर्दछ जुन सबैभन्दा राम्रो स्वास्थ्य राख्न मद्दत गर्दछ। पकाउने प्रक्रिया यी पोषण तत्वहरूको बायोअपलाइबिलिटीलाई बढाउँदछ, जसले त्यहाँको शरीरलाई अधिक सुगम प्राप्त गराउँछ। यी बीजहरू मुख्यतया कैल्शियममा समृद्ध छन्, जसले दूधको तुलनामा प्रति ग्राम ९ गुना बढी कैल्शियम प्रदान गर्दछ। यसमा लोहा, मैग्नीशियम, जिंक र विटामिन Eको उच्च स्तरहरू पनि रहेका छन्, जसले तिनीहरूलाई व्यापक पोषण तत्व र खनिजको स्रोत बनाउँछ। विशेष एंटीऑक्सिडेन्टहरू, जस्तै सेसामिन र सेसामोलिनको उपस्थिति, यी बीजहरूलाई अन्य बीजहरूबाट अलग बनाउँछ, जसले ऑक्सीडेटिव स्ट्रेसबाट रक्षा गर्न र सेलियर स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ। पकाउने प्रक्रिया फाइटिक एसिडलाई भंग गर्न मद्दत गर्दछ, जसले खनिजको अवशोषणलाई रोक्ने ठूलो ठाउँमा बन्द गर्दछ, जसले यी अद्भुत बीजहरूको पोषणिक लाभहरूलाई अधिकतम बनाउँछ।