जैविक ठण्डो पेशा परिला तेल
जैविक ठण्डो प्रेस भएको पेरिला तेल यसलाई पेरिला बीजबाट मिति निकासी प्रक्रियाबाट निकालिएको मूल्यवान प्राकृतिक उत्पादन हो। यस अद्भुत तेलमा ओमिगा-3 फ़ॅटी एसिडहरू, विशेषगरी अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) को समृद्धि छ, जसले यो तेललाई स्वस्थ जीवनशैलीको लागि मूल्यवान बनाउँछ। ठण्डो प्रेसिङ्ग प्रक्रियाले निकासीको समयमा ऊष्मा वा रासायनिक पदार्थहरूको उपयोग गरिएन, जसले तेलको प्राकृतिक यौगिकहरू, एन्झाइमहरू र एंटीऑक्सिडेन्टहरूलाई बचाउँछ। यस तेलले एक विशेष बादामी स्वाद र हल्को, सुनिलो अम्बर रङ्ग देखाउँछ, जसले यसको उच्च गुणस्तरको चिन्ह हो। यसको ६०% ALA विशिष्टताले पेरिला तेलले फ्लैक्ससीड तेलहरू जस्ता अन्य कई पाउधी-आधारित ओमिगा-३ स्रोतहरूलाई आगामी गर्छ। पेरिला पाउधाहरूको जिम्मेवार जैविक खेतीले अन्तिम उत्पादनमा कीटनाशक, कृत्रिम उर्वरक र अन्य हानिकारक रासायनिक पदार्थहरूबाट मुक्त छ। यस सुलभ तेलले अनेक उद्देश्यहरूमा उपयोग गरिन्छ, अशियानी रसोइयाँमा कुलिनरी अनुप्रयोगहरू बनाउँदै र पारंपरिक औषधीय उपयोगहरूमा पनि। यसको उच्च धुम्रण बिन्दुले यसलाई रसोइमा र ठण्डो अनुप्रयोगहरूमा उपयुक्त बनाउँछ, जबकि यसको विरोधी विराम गुणहरूले स्वस्थ भन्दै चेतनशील उपभोक्ताहरूको लागि योग्य बनाउँछ। यस तेलको आणविक स्थिरताले यसलाई सही रूपमा ठाउँ गरिएको बेलामा लामो समयसम्म गुणस्तर बनाएरख्न सहायता गर्छ।