өвөрнүүдийн амтны хоол
Хятадын зэрлэг шар түмэн нь өндөр чанарын зэрлэг шаруудаас авч байгаа эрдэмтэд хиймэл цагаан давхаргах технологид ашиглан гаргаж байна. Энэ шар түмэн нь богино дугуйтай, богино хоолны хамгийн чухал үзэсгэлэнтэй байдлаар алсын богино хоолны хамгийн чухал үзэсгэлэнтэй байдаг. Үйлдвэрлэлийн үед зэрлэг шаруудыг сонгож, чанарын ангилах шатанд дагаж, чанартай болон нэгжилтэй байхыг хэрэгжүүлнэ. Түмэн нь ихэвчлэн гурван удахгүй жир, витамин E, антиоксиданттай байдаг учраас хамгийн ямар ч хоолойгоор чадварлаг байдаг. Хязгаарлагдсан дулааны оноо нь тодорхойдогдохгүй 450°F (232°C)-аас илүү байдаг учраас стир-фрай, их дулааны үйл ажиллагаанд ашигладаг боловч хамгийн чухал үзэсгэлэнтэй байдаг. Хятадын зэрлэг шар түмэн нь чанартай, богино хоолны хамгийн чухал үзэсгэлэнтэй байдаг. Үйлдвэрлэлийн үед өмнөх мэдлэгтэй хамтран сүүлийн технологиа ашиглан, хуульчилсан хоолны стандартад нийцэхийг хэрэгжүүлээд, үнэн зөв үзэсгэлэнтэй байдлыг хадгалж байна. Энэ нь Ази дахь хоолойнхаа тухайн хувьд маш чадварлаг боловч дэлхийд томоохон хэрэглэгчдийн хувьд чадварлаг болон эрүүл мэндийн хувьд маш ихээр хамгийн чухал үзэсгэлэнтэй байдаг.