цена на црни сесам семиња
Черните сесам семена, високо цениодна роба на како кулинарни така и здравствени пазари, покажуваат значителни ценови варијации според квалитетот, пореклото и барањето на пазарот. Тrenутниот пазар го прикажува ценовен диапазон од $4 до $15 dólares по фунт за рознични количини, додека големите закупувачки често имаат помали единични трошоци. Овие мали, маслени семена се класификуваат според својот маслен садржин, чистота и униформност во големина, фактори што директно влијаат врз нивниот пазарен вредност. Превеликите черни сесам семена, особено оние со органички сертификат, обично имаат поголеми цени поради нивниот подобар нутриентен профил и стандарди на култивирање. Ценовната структура исто така ја отразува интензивната работа која е потребна токму за процесот на култивирање и собирање, како и глобалните динамики на ланците на снабдување. Големите региони производители, вклучувајќи Мјанмар, Индија и Кина, значително влијаат врз меѓународните пазарни цени преку своите харвестски добивки и експортни количини. Процесите на обработка, како што се извлачкањето на кожица и печење, додаваат вредност на суровите семена и влијаат врз нивната конечна пазарна цена. Растечката осведоменост за здравствените предности на черните сесам семена, вклучувајќи нивниот висок садржин на кalcium, железо и антиоксиданти, доведе до зголемено барање и последователни прегледи на цените во последните години.