pisum
Pisum mung, scienter Vigna radiata dictum, sunt parva, viridia legumen quae per milia annorum in Asia coluerunt. Istae variae fabae plena sunt essentialibus nutrientiis et offerunt mirabilem varietatem in utroque applicatione culinaria et agricultura sustenabili. Mensurantes circiter 3.0-4.5mm in diametro, pisum mung notantur propter suam vividam colorem viridem et dulcem, nuciformem saporem. Praecipue nota sunt propter suam altam contentam proteinarum, continentes fere 24% proteinarum per pondus, facientes eas excellentem fontem proteinarum plantarum. Ex technologico aspectu, pisum mung accepit magnam attentionem in moderno cibario processu propter suas exceptionales proprietates. Possunt processari in proteinas isolatas, amylacea, et farina, quae crescenter utuntur in innovationibus cibariis plantarum basatis. Fabae etiam nota sunt propter suas praestantes capacitates germinandi, producentes nutritias fabas germinatas intra paucos dies. In applicationibus agricolis, pisum mung funguntur ut excellens cultura rotationis, iuvando fixare nitrogenium in terra et meliorem generalem sanitatem terrae. Eorum relativum breve tempus crescendi 90-120 dies facit eas efficientem culturam electionem agricolis. Praeterea, pisum mung monstraverunt mirabilem stabilitatem in variis applicationibus processuum cibariis, a tradicionali coquina Asiatica ad modernas alternativas carnis plantarum basatis.