նյութը կուրդուման կորմանքեր
Արագ կույտի սեղանքները հավատալի են, ցիթ չպարունակող սեմիներ են, որոնք դառնացել են շատ հաճախ օգտագործվող և առողջապատյան բաժանորդական: Այս պիրամիդաձև սեղանքները, որոնք նաև հայտնի են որպես գրոատսեր, ստացվում են արագ կույտի բուսից, նույնիսկ որոնց անունում է ներառված 'կույտ' բառը: Դրանք ունեն բացակայում սպիտակ գեղագույն մինչև կանաչ գույն և կարող են ունենալ սեղմանուն և խտությամբ հատկություններ: Սեղանքները հավաքվում են և գերազանցում են դեղին դարձնելու համար մատանդավոր պրոցեսներ, պահպանելով իրենց հավատալիությունը: Արագ կույտի սեղանքները բարդ պրոտեին, կենսաբանական -caret-եր, մանգանես և մագնեզիում նման ամրագրեթների ավելի ունենում են, ինչպես նաև rutin-ի նման անտիոքсидանտներ: Տեխնոլոգիական կետում, սեղանքները գերազանցում են մեկ տարի պահպանելու ժամանակ ավելի կայուն և խարունակ պայմաններում: Դրանք կարող են մշակվել տարբեր եղանակներով՝ նմանապես նախապատրաստված, գալված կամ փոխարինված կարմիրով, ինչպես դա դարձնում է դրանք շատ համապատասխան տարբեր խանութային կիրառումների համար: Սեղանքների միակ կառուցվածքը թույլ է տալիս դրանց պահել իրենց կառուցվածքը խանութի ժամանակ, իսկ ադապտացվում են համեմատաբար համեմատաբանականներին, ինչպես դա դարձնում է դրանք համարյալ հիմք ամենատարածված և նորարար խանութների համար: