kiinalainen soijakala
Kiinan soijakastike on yksi johtavista kasvisölistä, joka valmistetaan soijaruuksista kehittyneiden poimintamenetelmien ja rafinointiprosessien avulla. Tämä monikäyttöinen öljy tunnetaan vaalealta keltaiselta väriltään, lievältä maustaansa ja erinomaisilta keittokuntoiltaan. Tuotantoprosessissa käytetään huolellisesti valittuja korkealaatuisia soijaruuksia, jotka puhdistetaan, mursitaan, kuoriaan ja joiden öljy poimitaan dissolventtimenetelmillä, mikä varmistaa maksimaalisen öljyn tuoton samalla kun se säilyttää ravintoarvon. Öljyä on rikas olennaisissa rasvahappoissa, erityisesti linoleiikkihappossa, sekä vitamiini E:ssä, mikä antaa merkittäviä terveystyönnäkökohtia. Öljyllä on uunepiste noin 232 °C (450 °F), mikä tekee siitä ideaalisena erilaisille keittokeinoille, kuten paistamiselle, leivonnalle ja raadatteluun. Nykyaikaiset rafinaattoriteknologiat, jotka käytetään Kiinan laitoksissa, varmistavat saasteiden poistamisen samalla kun ne säilyttävät öljyn luonnolliset hyödyt. Tuote käy läpi ankarien laadunvalvontatoimenpiteitä, mukaan lukien degeleointi, neutraalointi, valkaiseutuminen ja desodoraatio, mikä johtaa vakiona olevaan, puhtaaseen keittoöljyyn, joka sopii sekä kaupallisiin että kotitaloudellisiin käyttötarkoituksiin. Tämä rafinoitu öljy säilyttää erinomaisen oksidatiivisen vakauden ja toimii johdonmukaisesti monipuolisessa kulinaarisessa käytössä, sekä ruokantuotannossa että ravintoloiden keitoissa.