aceite de sésamo prensado en frío
El aceite de sésamo prensado en frío representa un método premium de extracción que preserva las propiedades nutricionales naturales de las semillas de sésamo. Este proceso tradicional implica la prensa mecánica de las semillas de sésamo a temperaturas inferiores a 120°F, asegurando que los nutrientes esenciales, antioxidantes y sabores naturales permanezcan intactos. A diferencia de los métodos convencionales de extracción que utilizan calor y químicos, la prensa en frío mantiene las características auténticas del aceite, resultando en un líquido puro de color ámbar dorado con un aroma característico a nuez. El aceite contiene ácidos grasos esenciales, incluidos el omega-3 y el omega-6, así como poderosos antioxidantes como sesamol y sesamina. Estos compuestos contribuyen a su notable estabilidad y vida útil extendida. La versatilidad del aceite de sésamo prensado en frío se extiende a diversas aplicaciones, desde usos culinarios en la cocina asiática hasta aplicaciones terapéuticas en la medicina tradicional. Su bajo punto de humo lo hace ideal para cocinar a baja o media temperatura, mientras que su rico perfil de sabor mejora aderezos, marinadas y aceites finales. Los compuestos naturales del aceite también proporcionan importantes beneficios para la salud, incluidas propiedades antiinflamatorias y un posible apoyo cardiovascular.