καλύτερο ελαιόλαδο περίλλα
Το λάδι περίλας, που προέρχεται από τα σπόρια του φυτού Perilla frutescens, αποτελεί ένα υψηλής ποιότητας λάδι για μαγειρεμένα, γνωστό για το εξαιρετικό τροφικό του προφίλ και τις πολλαπλές εφαρμογές του. Αυτό το κρυο-εξοχώμενο λάδι περιέχει μια εντυπωσιακή αναλογία ω-3 προς ω-6 λιπαρά οξέα, κάνοντάς το ένα από τα πιο εύφορα φυτικά πηγής αλφα-λινολεϊκού οξέως (ALA). Το καλύτερο λάδι περίλας χαρακτηρίζεται από το ελαφρύ, κάρυνο γεύσμα και το φαεινό κιτρινοπράσινο χρώμα, παράγεται μέσω προσεκτικής επιλογής σπορών και ακριβών διαδικασιών εξαγωγής με έλεγχο θερμοκρασίας. Οι σύγχρονες τεχνολογίες εξαγωγής εξασφαλίζουν τη διατήρηση των ζωτικών θρεπτικών συστατικών ενώ εξαλείφουν τα απροθύμητα σύστατα. Η μοριακή δομή του λάδιου παραμένει σταθερή και σε δωματιακή θερμοκρασία και κατά τη μαγειρεία, αν και προτιμάται να αποθηκεύεται σε ψύχεια, σκοτεινό μέρος για να διατηρεί τις εξαιρετικές ιδιότητές του. Οι εφαρμογές του εκτείνονται πέρα από τη μαγειρική χρήση, βρίσκοντας αξία στην επιφροντιστική φροντίδα της δέρματος, την παραδοσιακή ιατρική και την διατροφική πρόσθεση. Το ποιοτικό λάδι περίλας εμφανίζει εξαιρετική οξιδωτική σταθερότητα, χάρη στο υψηλό περιεχόμενό του σε φυσικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων του αcido rosmarinico και των flavonoid. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει συνήθως πολλά στάδια φιλτράρισης και μέτρα ελέγχου ποιότητας για να εξασφαλιστεί η καθαρότητα και η συνέπεια σε κάθε μπούτιλ, αποτελώντας ένα πρωτοβουλιακό προϊόν που ανταποκρίνεται σε αυστηρά διεθνή πρότυπα ασφαλείας τροφίμων.